מכונת אספרסו Breville BES878 ברוויל

מכונת האספרסו Breville BES878, המכונה גם Breville Barista Pro, היא אחת ממכונות האספרסו הפופולריות ביותר בקרב חובבי הקפה והמקצוענים כאחד של חברת ברוויל. מכונה זו מציעה שילוב מושלם של ביצועים גבוהים, נוחות שימוש וטכנולוגיה מתקדמת, המאפשרת להכין קפה איכותי בכל פעם. במאמר זה נסקור את המאפיינים הטכניים של המכונה, נסביר כיצד להשתמש בה בצורה המיטבית וניתן טיפים חשובים לשימוש ואחזקה.

עיצוב ומבנה

מכונת האספרסו Breville BES878 מעוצבת בצורה אלגנטית ומודרנית, עם מבנה עשוי פלדת אל חלד המעניק לה מראה מקצועי ומרשים. המכונה קומפקטית יחסית, ולכן מתאימה גם למטבחים קטנים.

טכנולוגיית ThermoJet

אחד המאפיינים הבולטים של Breville BES878 הוא מערכת החימום המהירה ThermoJet, המאפשרת להגיע לטמפרטורת החליטה האופטימלית תוך 3 שניות בלבד. טכנולוגיה זו מאפשרת הכנה מהירה ויעילה של האספרסו מבלי להמתין זמן רב.

מטחנת קפה משולבת

המכונה מגיעה עם מטחנת קפה משולבת בעלת 30 דרגות טחינה שונות, מה שמאפשר למשתמש להתאים את רמת הטחינה לטעמיו האישיים ולסוג הקפה שהוא משתמש בו. המטחנה מצוידת גם בטיימר דיגיטלי המבטיח מדידה מדויקת של כמות הקפה הטחון.

משאבת לחץ 15 בר

Breville BES878 מצוידת במשאבת לחץ 15 בר, המאפשרת חליטה מושלמת של הקפה והפקת קרמה עשירה וטעימה. הלחץ האופטימלי מבטיח מיצוי מלא של כל הטעמים והארומות מהקפה.

מסך LCD אינטואיטיבי

המכונה כוללת מסך LCD אינטואיטיבי המציג את כל המידע הדרוש למשתמש, כולל מצב הטחינה, זמן החליטה והטמפרטורה. המסך מאפשר שליטה קלה ונוחה בכל ההגדרות והתהליכים.

מקציף חלב מקצועי

ברוויל BES878 מצוידת במקציף חלב מקצועי המאפשר הכנת חלב מוקצף למגוון משקאות, כולל קפוצ'ינו ולאטה. המערכת מאפשרת שליטה מדויקת בטמפרטורת החלב ובמרקם הקצף.

תכונות נוספות

מיכל מים נשלף בנפח 2 ליטר עם מסנן מים משולב.
מגש חימום לכוסות.
מצב חיסכון בחשמל.
אפשרות לשימוש בפודים.

הכנה לשימוש ראשוני

לפני השימוש הראשון במכונת Breville BES878, מומלץ לקרוא בעיון את הוראות ההפעלה הכלולות בחוברת המצורפת. חשוב לבצע ניקוי ראשוני של המכונה ולשטוף את מיכל המים והחלקים הנשלפים.

טחינת הקפה

יש לבחור את רמת הטחינה המתאימה בהתאם לסוג הקפה וההעדפות האישיות. מומלץ להתחיל ברמה בינונית ולהתאים אותה בהתאם לתוצאות. הכמות המומלצת לכל כוס אספרסו היא בין 18 ל-22 גרם קפה טחון.

הכנת האספרסו

מלאו את מיכל המים והפעילו את המכונה.
בחרו את דרגת הטחינה המתאימה וטחינו את הקפה.
מלאו את הפילטר בקפה הטחון והדקו אותו בעזרת הטמפר.
הניחו את הפילטר במכונה והפעילו את תהליך החליטה.
המתינו עד לסיום החליטה והסירו את הכוס.

הקצפת החלב

מלאו קנקן חלב בכמות הרצויה.
הפעילו את מקציף החלב והכניסו את הזרבובית לחלב.
הזיזו את הקנקן באיטיות כדי ליצור קצף במרקם הרצוי.
סיימו את התהליך ושפכו את החלב המוקצף למשקה הקפה.

ניקוי ואחזקה

ניקוי יומי: מומלץ לנקות את הפילטר והזרבובית לאחר כל שימוש. שטפו את המיכל והמגש הנשלפים במים חמים.
ניקוי שבועי: בצעו ניקוי יסודי של המטחנה והמשאבה.
ניקוי תקופתי: בצעו ניקוי יסודי של כל החלקים הנשלפים אחת לחודש. השתמשו בתמיסות ניקוי מיוחדות לפי הוראות היצרן.

תיקון מכונת Breville BES878

כמו כל מכשיר חשמלי, גם מכונת קפה של ברוויל עושיה לתקלקל. תיקון מכונת קפה ברוויל (מכונות קפה דלונגי) הוא לא שירות שקשה למוצא בישראל.

טיפים חשובים

בחירת פולי קפה איכותיים: איכות הקפה תלויה גם בפולי הקפה בהם משתמשים. מומלץ להשתמש בפולים טריים ולקלות אותם לפי הצורך.
כיול נכון של המטחנה: התאימו את דרגת הטחינה לפי סוג הקפה והעדפות הטעם שלכם.
תחזוקה שוטפת: שמרו על ניקיון המכונה כדי להבטיח ביצועים מיטביים וטעם קפה איכותי.
שליטה בטמפרטורה: הקפידו על טמפרטורת חליטה אופטימלית להפקת הטעמים והארומות מהקפה.
התנסות במתכונים שונים: נסו מתכונים שונים של משקאות קפה והקצפות חלב כדי לגוון את החוויה.

מכונת האספרסו ברוויל BES878 היא בחירה מצוינת לכל מי שמחפש מכונת קפה מקצועית ונוחה לשימוש. המאפיינים הטכניים המתקדמים, יחד עם העיצוב המרשים והאפשרות לשלוט בכל שלבי הכנת הקפה, הופכים אותה למכונה אידיאלית להכנת אספרסו ומשקאות קפה נוספים באיכות גבוהה. עם תחזוקה נאותה ושימוש נכון, המכונה תשרת אתכם בנאמנות ותספק לכם קפה מעולה בכל פעם.